Desde 2000, o Grupo São Martinho e, a partir de 2009, a Nova Fronteira Bioenergia desenvolvem o projeto Mundo das Águas, que tem como objetivo a conscientização sobre o consumo racional e desperdício da água. O programa é promovido pelos Centros de Educação Ambiental (CEA) nas usinas São Martinho, Boa Vista e Santa Cruz. O projeto já recebeu cerca de 100 mil visitantes, entre estudantes, professores, entidades e empresas parceiras.

De maneira didática e bastante ilustrativa, o projeto apresenta aos visitantes informações sobre a distribuição, volume e consumo de água por meio de maquetes, como mapa Mundi, mapa da América do Sul e do Estado de São Paulo. Além isso, utiliza gráficos e garrafas para mensurar o consumo diário de água de uma pessoa em algumas atividades comuns do dia a dia.

Os visitantes também aprendem sobre as principais causas de poluição da água e conhecem como o Grupo São Martinho promove uma política responsável de captação, utilização, reutilização e destino final da água consumida nos processos industriais e agrícolas de suas unidades.

Ao final da visita, a mensagem que fica para todos ressalta a importância e os benefícios da prática do controle do uso da água na comunidade, nas empresas e nas residências de cada um. Escolas, instituições, entidades e interessados em conhecer o CEA podem agendar uma visita. Basta ligar nas unidades e entrar em contato com o CEA ou com a área responsável pelo meio ambiente.