No dia 06 de novembro, a Usina São Martinho recebeu, na Prainha, a professora Rose Maria Duda da FATEC Jaboticabal para a realização da “Palestra sobre Biogás”. A apresentação contou com o apoio do líder da área industrial Francisco Egídio Santana e com a participação de 15 colaboradores, entre estagiários e profissionais da área de Produção e Qualidade da Indústria, além de 15 estudantes da FATEC.

O objetivo da palestra foi complementar a formação dos colaboradores da São Martinho e dos alunos. O conteúdo da apresentação abordou conceitos de Biodigestão da Vinhaça, explicados pela professora Rose Maria Duda, e da Secagem de Levedura, informados pelo colaborador Francisco Egídio. Na sequência do encontro, os alunos participaram de uma visita ao Biodigestor e à Fábrica de Levedura da unidade.

O Biodigestor é um reator anaeróbio, ou seja, que opera sem a presença de oxigênio. Possui a função de converter a matéria orgânica, contida na vinhaça, em biogás (metano), queimado em um forno gerando calor para a secagem da levedura.